ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೇವನೆಯ ಉಪಯೋಗಗಳು: Video

Health Tips: ಈ ಡಯೇಟ್ (diet) ಮಾಡೋರು, ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಕಾಳಜಿ ಮಾಡೋರು ಊಟದ ಜೊತೆ ಖಂಡಿತಾ ಸಲಾಡ್ ಆ್ಯಡ್ ಮಾಡಿರ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಮೊಳಕೆ ಕಾಳ ಸಲಾಡ್, ರಾಯ್ತಾ (salad, raitha) ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ತಿಂತಿರ್ತಾರೆ. ಆದ್ರೆ ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಸಲಾಡ್ (Moongdaal Salad) ತಿನ್ನೋದು ತುಂಬಾ ಕಮ್ಮಿ. ಇವತ್ತು ನಾವು ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಸಲಾಡನ್ನ ಹೇಗೆ ಮಾಡೋದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಳಸೋ ಇನ್‌ಗ್ರೀಡಿಯನ್ಸ್ ಪ್ರಯೋಜನ ಏನು ಅನ್ನೋದನ್ನ ಹೇಳ್ತೀವಿ ಕೇಳಿ.

Masala Murmura Recipe: ಮಸಾಲೆ ಮಂಡಕ್ಕಿ ರೆಸಿಪಿ

ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡೋಕ್ಕೆ ಏನೇನ್ ಬೇಕು ಅನ್ನೋದನ್ನ ನೋಟ್ ಮಾಡ್ಕೋಳಿ

1 ಕಪ್ 5ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಟ್ಟ ಹೆಸರು ಬೇಳೆ, 1 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚಿಟ್ಟುಕೊಂಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಕೊಂಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, 1 ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಟ್ಟುಕೊಂಡ ಟೊಮೆಟೋ, ಒಂದಿರಂದ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆರಸ,  ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಒಂದು ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ..

`ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕೋದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಕರಿಬೇವು, ಚಿಟಿಕೆ ಇಂಗು.

ಈಗಾ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡೋದು ಹೇಗೆ ಅನ್ನೋದನ್ನ ನೋಡಿ

ನೆನೆಸಿಟ್ಟ ಹೆಸರು ಬೇಳೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕ್ಲೀನ್ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಟ್ಟುಕೊಂಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೋ, ಹಸಿಮಣಸು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ತಯಾರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

Health Tips|: ಸ್ವೀಟ್‌ ಕಾರ್ನ್ ಸೇವನೆಯ ಸಿಕ್ರೇಟ್ ಲಾಭ ಏನು ಗೊತ್ತಾ..? ಇಲ್ಲಿದೆ ಮಾಹಿತಿ

ಈಗ ಕೊಂಚ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಕರಿಬೇವು, ಇಂಗು ಹಾಕಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ರೆಡಿ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್‌ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಇದಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿದ್ರೆ ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಏನೋ ರೆಡಿಯಾಯ್ತು. ಆದ್ರೆ ಇದನ್ನ ತಿನ್ನೋದ್ರಿಂದ್ ಏನ್ ಉಪಯೋಗ, ಯಾಕೆ, ಯಾವಾಗ ತಿನ್ಬೇಕು ಅನ್ನೋದನ್ನು ಕೂಡ ತಿಳ್ಕೋಳೋಣ ಬನ್ನಿ.

ಹೆಸರು ಬೇಳೆಯಿಂದ ಸಿಹಿ, ಖಾರ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಯಸ, ಸಾಂಬಾರ್, ತವ್ವೆ, ಪಲ್ಯ ಹೀಗೆ ಹಲವು ತರಹದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಸರು ಬೇಳೆಯಿಂದ ರೆಡಿ ಮಾಡ್ಬಹುದು. ಆದ್ರೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳೋದಿದ್ರೆ, ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು ಅಂದ್ರೆ, ಮೋಷನ್ ಪ್ರಾಬ್ಲಂ ಸರಿಹೋಗ್ಬೇಕು ಅಂದ್ರೆ, ಬೇಯಿಸಿರೋ ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಪದಾರ್ಥದ ಬದಲು ಹಸಿ ಹೆಸರು ಬೇಳೇನೆ ತಿನ್ಬೇಕು.

ದಾಳಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸೇವನೆ ಮಾಡಿದ್ರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ್ದಲ್ಲಿ ಆಗತ್ತೆ ಅತ್ಯದ್ಭುತ ಬದಲಾವಣೆ

ಅದ್ಕೆ ಡಾಕ್ಟ್ರು, ಡಯಟಿಶೀಯನ್ಸ್ ಕೂಡ ಡಯೇಟ್‌ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಬಳಸೋ ಸಲಹೆ ಕೊಡ್ತಾರೆ. ಹೈಪ್ರೋಟಿನ್ ಅಂಶವುಳ್ಳ ಈ ಸಲಾಡ್ ತೂಕ ಇಳ್ಸೋದ್ರಲ್ಲಿ ತುಂಬಾನೇ ಯ್ಯೂಸ್‌ಫುಲ್.

ಯಾಕಂದ್ರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಹಸಿ ಟೊಮೆಟೋ ಬಳಸೋದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾನೇ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅನ್ನತ್ತೆ ಆಯುರ್ವೇದ. ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ ಟೊಮೆಟೋ ಹಣ್ಣನ್ನ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸೋಂದ್ರಿಂದ ಹಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಎದುರಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೇ, ಟೊಮೆಟೋವನ್ನ ಹಿಂದಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕುದುರೆಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಕೊಡ್ತಿದ್ರಂತೆ.

ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸೇವಿಸಿದರೂ ಸಾಕು: ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಾಗತ್ತೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಾವಣೆ

ಇನ್ನೊಂದು ವಿಶೇಷ ಮಾಹಿತಿ ಅಂದ್ರೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೊಂಚವಾದರೂ ಬಳಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಾವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ ರೋಗವನ್ನು ದೂರವಿಡಬಹುದು. ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಜೊತೆ, ಕಾಳು ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಯೂರೋಪ್‌ನ ಕೆಲ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಳಕೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ಆ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.